Définition
La commission est le pourcentage du montant de la commande qu'un restaurant reverse à une plateforme de livraison — le plus souvent entre 15 % et 30 %.
Contexte et intérêt pour les restaurateurs
À 30 % de commission sur une commande de 30 €, 9 € partent à la plateforme. Sur 100 commandes par mois, cela représente 900 € — nettement plus que l'abonnement d'un système de commande en propre. La commission est la première raison pour laquelle les restaurants basculent sur leur propre solution.