Definition
En provision er en procentdel af bestillingsværdien, som en restaurant betaler til en leveringsplatform — typisk mellem 15 % og 30 %.
Baggrund og betydning for restauratører
Ved 30 % provision på en bestilling på 30 € går 9 € til platformen. Ved 100 bestillinger om måneden bliver det 900 € — betydeligt mere end fastprisen for et eget bestillingssystem. Provisionen er hovedårsagen til, at restauranter skifter til egne systemer.