Définition
Le SaaS (Software as a Service) est un modèle où le logiciel est fourni par internet et payé par abonnement — sans installation locale.
Contexte et intérêt pour les restaurateurs
GastroSystem est un produit SaaS : vous payez un abonnement mensuel et utilisez le logiciel depuis votre navigateur. Les mises à jour, la maintenance et l'hébergement sont assurés par l'éditeur. À l'opposé, un logiciel « on premise » s'installe et se maintient chez vous.