Definizione
SaaS (Software as a Service) è un modello in cui il software viene fornito tramite internet e pagato in abbonamento — senza installazione locale.
Contesto e utilità per chi gestisce un locale
GastroSystem è un prodotto SaaS: paghi una quota mensile e usi il software tramite browser. Aggiornamenti, manutenzione e hosting sono a carico del fornitore. L'opposto sarebbe un software on-premise, che installi e mantieni tu stesso.