Définition
PCI DSS (Payment Card Industry Data Security Standard) est la norme de sécurité applicable à toute entreprise qui traite ou stocke des données de cartes bancaires.
Contexte et intérêt pour les restaurateurs
Un restaurateur qui accepte la carte doit respecter PCI DSS. En pratique, la conformité est portée par le prestataire de paiement (Stripe, SumUp…), qui tokenise les données de carte. Ne stockez jamais un numéro de carte dans vos propres systèmes.