Définition
POS signifie point of sale, le point de vente — l'endroit où se déroule la transaction. En restauration, le terme désigne le plus souvent le logiciel de caisse.
Contexte et intérêt pour les restaurateurs
Un système POS en restauration comprend du matériel (tablette, terminal, imprimante) et du logiciel (application de caisse, reporting). Les systèmes cloud comme celui de GastroSystem synchronisent les données en temps réel sur tous les appareils et tous les établissements.