Definizione
Un cassetto portavalori è uno scomparto per il denaro chiudibile a chiave, collegato al sistema di cassa, che si apre automaticamente durante le transazioni in contanti.
Contesto e utilità per chi gestisce un locale
I cassetti portavalori moderni si collegano alla stampante scontrini via USB o cavo kick-out. Si aprono automaticamente al completamento di un pagamento in contanti. Per i ristoranti con un'alta quota di contante è importante un cassetto robusto con più scomparti per monete e banconote.