Definitie
Een leveringsplatform is een online marktplaats waarop klanten bij verschillende restaurants kunnen bestellen — het platform verzorgt de bemiddeling en vaak ook de bezorging.
Achtergrond en betekenis voor horeca-uitbaters
Bekende leveringsplatformen in Duitsland zijn Lieferando, Wolt en Uber Eats. Ze bieden bereik, maar kosten commissie en geven restaurants geen controle over klantgegevens. Veel restaurants gebruiken leveringsplatformen naast hun eigen bestelsysteem.