Definitie
Eine Lieferplattform ist ein Online-Marktplatz, auf dem Kunden bei verschiedenen Restaurants bestellen können — die Plattform übernimmt Vermittlung und oft auch die Auslieferung.
Achtergrond en betekenis voor horeca-uitbaters
Bekannte Lieferplattformen in Deutschland sind Lieferando, Wolt und Uber Eats. Sie bieten Reichweite, kosten aber Provisionen und geben Restaurants keine Kontrolle über Kundendaten. Viele Restaurants nutzen Lieferplattformen parallel zu ihrem eigenen Bestellsystem.