Definition
Der Z-Bon (Tagesabschluss) ist ein gesetzlich vorgeschriebener Kassenbericht, der am Ende jedes Geschäftstags alle Einnahmen, Stornos und Zahlungsarten zusammenfasst.
Baggrund og betydning for restauratører
Ein Z-Bon muss täglich erstellt und mindestens zehn Jahre aufbewahrt werden. Er dient als Nachweis bei Betriebsprüfungen. Digitale Kassensysteme erzeugen den Z-Bon automatisch und speichern ihn revisionssicher — inklusive Nettoumsätzen, Steuern und Zahlungsmitteln.