Definitie
Een zelfbestelterminal is een touchscreenkiosk waarop gasten zelfstandig hun bestelling plaatsen en betalen.
Achtergrond en betekenis voor horeca-uitbaters
Zelfbestelterminals verminderen wachttijden en personeelskosten, vooral in quick-servicerestaurants. Ze verhogen de gemiddelde bestelwaarde, omdat digitale upsellingvoorstellen de bestelomvang met 15–30% kunnen laten stijgen. De apparaten worden gesynchroniseerd met het kassasysteem.