Definitie
Een KDS (Kitchen Display System) is een digitaal scherm in de keuken dat binnenkomende bestellingen in realtime toont en de papieren bon vervangt.
Achtergrond en betekenis voor horeca-uitbaters
KDS-systemen organiseren bestellingen op prioriteit, tonen bereidingstijden en laten de keuken bestellingen als klaar markeren. Dat vermindert fouten, bespaart papier en verbetert de communicatie tussen bediening en keuken.