Definition
Et KDS (Kitchen Display System) er en digital skærm i køkkenet, der viser indkommende bestillinger i realtid og erstatter papirbonen.
Baggrund og betydning for restauratører
KDS-systemer organiserer bestillinger efter prioritet, viser tilberedningstider og gør det muligt for køkkenet at markere bestillinger som færdige. Det reducerer fejl, sparer papir og forbedrer kommunikationen mellem service og køkken.