Definition
Ein KDS (Kitchen Display System) ist ein digitaler Bildschirm in der Küche, der eingehende Bestellungen in Echtzeit anzeigt und den Papierbon ersetzt.
Baggrund og betydning for restauratører
KDS-Systeme organisieren Bestellungen nach Priorität, zeigen Zubereitungszeiten an und ermöglichen es der Küche, Bestellungen als fertig zu markieren. Das reduziert Fehler, spart Papier und verbessert die Kommunikation zwischen Service und Küche.