Definition
Click & Collect betegner online-forudbestilling af mad med efterfølgende afhentning i restauranten.
Baggrund og betydning for restauratører
For gastronomer er Click & Collect en marginstærk salgskanal: Der er hverken leveringsomkostninger eller platformsprovision. Kunderne bestiller nemt via app eller web, og restauranten forbereder bestillingen til et præcist tidspunkt. Integrationen i bestillingssystemet muliggør valg af tidsrum og automatiske statusbeskeder.