GastroSystem vs. Wolt
Wolt to fińska platforma dostaw premium pod skrzydłami DoorDash. Dobra aplikacja, ale prowizja 17–35 % od zamówienia i dostępność tylko w niemieckich wielkich miastach. Poza miastami Wolt to wcale nie opcja, a w nich premium prowizja zjada Twoją marżę. Prawdziwa alternatywa dla Wolt to własny system zamówień z ryczałtem, dostępny w całych Niemczech, z pełną kontrolą nad danymi klientów i brandingiem.
Nasze podsumowanie
Wolt oferuje dobre doświadczenie użytkownika, ale pobiera wysokie prowizje i zatrzymuje dane Twoich klientów. Z GastroSystem zachowujesz wszystko — klientów, dane i marże.
Najczęstsze pytania o alternatywę dla Wolt
Ile kosztuje Wolt dla restauracji w Niemczech?
Wolt działa na prowizji. Zależnie od modelu to około 17 %, gdy sam dostarczasz (tylko kanał zamówień), 25–30 %, gdy dostarczają kurierzy Wolt, i do 35 % przy widoczności premium albo specjalnych warunkach. Do tego dochodzą opłaty za płatność od każdej transakcji. Przy 8.000 € miesięcznego obrotu to 1.360–2.800 € samej prowizji. Z własnym systemem zamówień za 269 €/miesiąc koszty stałe wynoszą około 3,7 % obrotu, nie 17–35 %.
Jak przejść z Wolt do własnego systemu zamówień?
Stopniowo, bez przerwy w zamówieniach. Ustaw menu w GastroSystem albo zaimportuj przez CSV, zwykle w mniej niż godzinę. Zdefiniuj własne strefy dostawy po kodzie pocztowym, także poza zasięgiem Wolt. Umieść kod QR i link do zamówień na stoliku, bonie i naklejce na opakowaniu, i przekieruj stałych klientów kodem rabatowym bezpośrednio. Wolt działa równolegle 4–8 tygodni, podczas gdy mierzysz własne zamówienia. Dopiero gdy własny kanał ma wolumen, ograniczasz albo wypowiadasz Wolt stopniowo. Sprzęt zostaje: drukarki paragonów i tablety działają dalej.
Czy Wolt jest dostępny w moim mieście?
Wolt działa w Niemczech tylko w wybranych wielkich miastach (Berlin, Monachium, Hamburg, Frankfurt, Kolonia, Düsseldorf, Stuttgart i kilku innych). Średnie miasta i obszary wiejskie są poza zasięgiem. Jeśli Twoja restauracja nie znajduje się w mieście Wolt, platforma to dla Ciebie w ogóle żadna opcja. Własny system zamówień za to działa w całych Niemczech, strefy dostawy definiujesz sam po kodzie pocztowym. Niezależnie, czy to centrum Monachium czy małe miasto w Allgäu.
Czy mogę używać Wolt i GastroSystem równolegle?
Tak, to nawet zalecane przejście. Wolt dostarcza w swoich miastach zasięg i nowych klientów, GastroSystem staje się kanałem dla stałych klientów z własnym sklepem, push i promocjami rabatowymi. Zamówienia z obu źródeł trafiają na tę samą drukarkę paragonów. Jedna kuchnia, jeden przepływ pracy, ale prowizja tylko tam, gdzie zasięg przynosi wyraźną wartość. Gdy 60–70 % zamówień przychodzi bezpośrednio, możesz znacznie ograniczyć albo całkiem wypowiedzieć Wolt.
Jakie dane mogę wyeksportować z Wolt?
Wolt dostarcza raporty zamówień i obrotu w panelu restauracji, ale nie pełne dane kontaktowe klientów. Imię, e-mail i telefon gościa należą do platformy i nie są w eksportach wprost użyteczne dla własnego marketingu. Produkty, ceny i struktury menu możesz przenieść ręcznie albo dać nam wczytać przez narzędzie importu. Kto chce zdobyć dla siebie stałych klientów Wolt, musi aktywnie przekierować ich w punkcie zamówienia (bon, kod QR, ulotka w dostawie, opakowanie) na własny kanał. Platforma ich nie wydaje.
Czy dostanę w Wolt moje dane klientów?
Nie. Wolt jest partnerem umownym gościa i właścicielem relacji z klientem. Widzisz zamówienia i oceny, ale nie prawdziwe dane kontaktowe i nie historię zamówień między urządzeniami. Z własnym systemem zamówień masz pełny dostęp zgodny z RODO: imię, e-mail, telefon, adres, ulubione dania, częstotliwość zamówień. Właśnie to jest podstawą kampanii push, rabatów urodzinowych i programów lojalnościowych. Wszystko, co w Wolt strukturalnie nie działa.
Czy kurierzy Wolt są bardziej wiarygodni niż własni kierowcy?
Kurierzy Wolt są profesjonalnie zorganizowani, ale przekazujesz kontrolę i jakość obsługi platformie. Czasu dostawy, zachowania przy drzwiach i postępowania z opakowaniem nie kontrolujesz. Z zarządzaniem kierowcami zawartym w GastroSystem masz własnych kierowców z GPS-trackingiem, optymalizacją trasy i bezpośrednią komunikacją z gościem. W godzinach szczytu możesz dodatkowo korzystać z zewnętrznych firm dostawczych albo platform. Ale główna dostawa zostaje pod Twoją kontrolą.
Czy GastroSystem jest zgodny z TSE i KassenSichV?
Tak. Wbudowana kasa podpisuje przez TSE z chmury certyfikowane przez BSI, tworzy dokumenty zgodne z KassenSichV, eksportuje DSFinV-K dla urzędu skarbowego i jest zgodna z GoBD. Obowiązek wydania paragonu od 2026 jest objęty. Wolt to czysty kanał zamówień, nie kasa. Potrzebujesz tam dodatkowo własnej kasy z TSE i musisz ręcznie integrować zamówienia z Wolt z logiką zamknięcia dnia. W GastroSystem zamówienie, kasa, TSE i wydruk bonów to jedno rozwiązanie.
Jak szybko mój własny sklep z zamówieniami jest online?
Konfiguracja w kilka godzin: zaimportuj albo ustaw menu, zdefiniuj strefy dostawy po kodzie pocztowym, ustaw godziny otwarcia i dostawy, sparuj drukarkę paragonów. Gotowe do startu. Własna aplikacja restauracji w App Store i Google Play jest w przygotowaniu i jeszcze nie można jej zarezerwować, do tego czasu Twój sklep działa w przeglądarce, na życzenie jako ikona na ekranie głównym. Migrację menu z Wolt przejmujemy na życzenie bezpłatnie. Wypowiedzenie w każdej chwili na koniec miesiąca.