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सकल मार्जिन

सकल मार्जिन बताता है कि सामग्री लागत काटने के बाद राजस्व का कितना प्रतिशत बचता है।

परिभाषा

सकल मार्जिन बताता है कि सामग्री लागत काटने के बाद राजस्व का कितना प्रतिशत बचता है।

पृष्ठभूमि और रेस्तरां संचालकों के लिए प्रासंगिकता

रेस्तरां उद्योग में 65–75% सकल मार्जिन एक अच्छा संदर्भ मूल्य है।

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