تعریف
حاشیه سود ناخالص نشان میدهد چه درصدی از درآمد پس از کسر هزینه مواد اولیه باقی میماند.
پیشینه و اهمیت برای رستورانداران
حاشیه سود ناخالص ۶۵ تا ۷۵ درصد مرجع خوبی در صنعت رستوران است.
حاشیه سود ناخالص
حاشیه سود ناخالص نشان میدهد چه درصدی از درآمد پس از کسر هزینه مواد اولیه باقی میماند.