Tippen. Kassieren. Nächster Gast.

Nein. Die Kasse läuft auf Tablet, Handy oder im Browser am PC, auf dem Gerät, auf dem du ohnehin Bestellungen annimmst. Für den Bon brauchst du einen Epson-Bondrucker der TM-Serie. Die Kassenlade öffnet sich über den Drucker. Ein Kassenterminal mit Leasingvertrag ist nicht nötig.

Jeder Artikel hat seine Steuergruppe, und danach rechnen Kasse und Shop gleich ab. Seit 2026 sind Speisen auf jeder Bestellart mit 7 % besteuert, Getränke mit 19 %. Hat ein Artikel keine Steuergruppe, gilt der Satz, der direkt am Artikel steht. Darum zeigt dir die Kasse, bei wie vielen sie fehlt, und bringt dich direkt zur Liste.

Antippen oder suchen, nach Name oder Nummer. Wer die Nummern kennt, tippt „400“ und hat die Pizza. Mengen gehen per ×2 bis ×10.

Ja. Du gibst den Barbetrag ein, den der Gast auf den Tresen legt, der Rest geht über die Karte. Beide Teile stehen getrennt auf dem Beleg und in der Auswertung.

Ja. Du buchst die Zahlung als Karte am eigenen Terminal. Sie läuft weiter über deine Bank und landet im Abschluss als Karte, nicht als Bargeld. Deshalb stimmt abends die Lade.

Du öffnest die letzten Bons, wählst den Verkauf und stornierst. Es entsteht ein zweiter Beleg mit Minusbeträgen, direkt neben dem Original. Der ursprüngliche Bon bleibt, wie er ist. So verlangt es § 146a AO. Stornieren darf nur die Leitung.

Buch es als Entnahme, sonst erwartet die Kasse es morgen noch in der Lade. Der Soll-Bestand rechnet die Vortage mit ein. Einlage, Entnahme und Kassensturz stehen mit Betrag, Uhrzeit und Notiz im Kassenbuch.

Der X-Bericht ist eine Zwischenabfrage, etwa beim Schichtwechsel. Er zeigt den Stand und schließt nichts ab. Der Z-Bericht ist der Tagesabschluss, fortlaufend nummeriert. Beide zeigen Umsatz, Steuersätze, Bar und Karte, Trinkgeld und Stornos, dazu die Warengruppen.

Nein, aber eine Differenz braucht einen Grund. Weicht der gezählte Bestand vom Soll ab, will die Kasse eine Begründung, bevor sie den Kassensturz bucht. Betrag und Grund stehen danach im Kassenbuch.

Inhaber und Betriebsleitung. Mitarbeiter kassieren und zählen die Lade, den Tag abschließen dürfen sie nicht. Ein Tagesabschluss lässt sich nicht zurücknehmen.

Ja. Dashboard, Tagesabschluss und Exporte zählen Kasse und Online-Bestellungen zusammen. Ein Verkauf an der Kasse ist mit dem Kassieren erledigt. Die Küche bekommt ihren Bon trotzdem, wenn du einen Küchendrucker eingerichtet hast.