Definicja
Agregator to platforma, która łączy oferty wielu restauracji i oferuje klientom centralne miejsce do składania zamówień — na przykład Lieferando, Wolt lub Uber Eats.
Tło i znaczenie dla restauratorów
Agregatorzy zajmują się marketingiem i dostawą, ale pobierają prowizje od 15 do 30% za każde zamówienie. Restauracje oddają dane klientów i kontrolę nad marką platformie.