Definitie
Klantgegevens zijn alle informatie over je gasten — naam, contactgegevens, bestelgeschiedenis, voorkeuren en feedback.
Achtergrond en betekenis voor horecaondernemers
Bij aggregators zoals Lieferando zijn klantgegevens eigendom van het platform. Met een eigen bestelsysteem behoud je volledige controle: je ziet wie bestelt, wat populair is, en kunt gericht vaste klanten benaderen. Dat is de basis voor effectieve klantenbinding en AVG-conforme marketing.