تعریف
LMIV (مقررات اطلاعات مواد غذایی) صاحبان رستوران را ملزم میکند آلرژنها و افزودنیها را در غذاها بهصورت قابل مشاهده برچسبگذاری کنند.
پیشینه و اهمیت برای رستورانداران
مقررات اتحادیه اروپا ۱۱۶۹/۲۰۱۱ اعلام ۱۴ آلرژن اصلی را الزامی میکند.
LMIV
LMIV (مقررات اطلاعات مواد غذایی) صاحبان رستوران را ملزم میکند آلرژنها و افزودنیها را در غذاها بهصورت قابل مشاهده برچسبگذاری کنند.