परिभाषा
जर्मनी में 1 जनवरी 2026 से खाने पर 7 % की कम कर दर लागू है — परिसर में, पैक कराकर और डिलीवरी पर एक समान। पेय 19 % की मानक दर पर बने रहते हैं।
पृष्ठभूमि और रेस्तरां संचालकों के लिए प्रासंगिकता
सही VAT दर आवंटन रेस्तरां मालिकों के लिए आवश्यक है। 2026 से खाना, खपत की जगह चाहे जो हो, स्थायी रूप से 7 % पर कर योग्य है; पेय 19 % के अधीन हैं। दूध, कम से कम 75 % गाय के दूध वाले मिश्रित पेय और नल का पानी एकमात्र अपवाद हैं — पैक कराने पर 7 %, परिसर में परोसे जाने पर 19 %।