Raus aus Lieferando. Ohne Umsatzeinbruch.

In zehn Minuten ist deine eigene Bestell-App live. Dann arbeitest du drei Ziele ab: Erst bezahlt sich die App selbst, dann läuft die Hälfte deines Lieferando-Umsatzes über dich, am Ende der ganze. Lieferando schaltest du erst ab, wenn du es nicht mehr brauchst.

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  1. In 10 MinutenDeine App ist live
  2. Erstes ZielDie App bezahlt sich selbst
  3. Zweites ZielDie Hälfte deines Lieferando-Umsatzes
  4. Drittes ZielDein ganzer Lieferando-Umsatz
Der Plan

Drei Ziele bis zur Unabhängigkeit

Lieferando ist nicht dein Gegner, sondern dein teuerster Werbekanal. Der Plan nutzt ihn, solange er dir Gäste bringt, und macht jeden davon zu deinem.

  1. In 10 Minuten

    Deine App ist live.

    Speisekarte aus einem Foto oder PDF, Liefergebiete, Zahlungsarten, Bondrucker: in zehn Minuten eingerichtet. Deine Gäste bestellen ab jetzt auch direkt bei dir, auf deiner eigenen Adresse. Und Lieferando? Läuft weiter. Abgeschaltet wird nichts.

  2. Erstes Ziel

    Die App bezahlt sich selbst.

    In jede Bestellung, die du selbst auslieferst, kommt ein Flyer, gedruckt direkt auf deinem Bondrucker, mit Rabattcode für die erste Direktbestellung. QR-Sticker kleben an Tür, Theke und Pizzakarton. Sobald die Provision, die du bei Direktbestellungen sparst, die Monatsgebühr deckt, kostet dich GastroSystem nichts mehr. Ab hier ist jede weitere Direktbestellung Gewinn.

  3. Zweites Ziel

    Die Hälfte deines Lieferando-Umsatzes läuft über dich.

    Ein Treueprogramm mit Stempeln oder Punkten macht aus dem Erstbesteller einen Stammgast. Wer erst einmal bestellt hat, bekommt eine E-Mail oder Push-Nachricht mit Gutschein für die zweite Bestellung. Jetzt ist Lieferando nicht mehr dein Umsatz, sondern ein Werbekanal mit Provision. Ab hier fährst du es zurück.

  4. Drittes Ziel

    Dein ganzer Lieferando-Umsatz gehört dir.

    Du verkleinerst das Liefergebiet auf der Plattform und kürzt dort die Zeiten, soweit dein Vertrag es zulässt. Wer noch bestellt, bekommt mit jeder Lieferung, die du selbst fährst, die Einladung. Kommt alles, was früher über Lieferando lief, direkt zu dir, kündigst du. Ohne dass es weh tut. Deine Gäste. Deine Daten. Deine Marge.

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Dein JahrMonat 12
Direkt bei dir
100 %
Provision im Monat
0 €
Beispiel: 8.000 € Online-Umsatz im Monat über Lieferando, 13 % Provision, Pro-Paket.

Ein Beispielverlauf, keine Prognose. Wie schnell es bei dir geht, hängt von deiner Lage, deinem Anteil an Stammgästen und davon ab, wie konsequent jede Bestellung für deinen Shop wirbt.

So geht's

Was du für jedes Ziel konkret tust

Du musst Lieferando nicht von heute auf morgen kündigen. Dein eigener Shop läuft erst einmal daneben, und du holst deine Gäste Schritt für Schritt zu dir, bis Lieferando nichts mehr für dich tut.

In 10 Minuten

Dein Shop ist online

Deine Speisekarte steht als eigener Bestellshop im Netz, und Lieferando läuft unverändert weiter.

Weiter, wennDie Testbestellung ist am Drucker angekommen und du kennst deinen Lieferando-Monatsumsatz. Ab jetzt holst du Gäste zu dir.

  • Speisekarte fotografieren und hochladen

    Lade ein Foto oder PDF deiner Karte hoch. Die KI erkennt Kategorien, Gerichte und Preise, und du prüfst alles in der Vorschau, bevor es übernommen wird.

  • Zeiten, Gebiet und Zahlung festlegen

    Trag deine Öffnungszeiten und Liefergebiete ein und schalte Barzahlung frei. Online-Zahlung per Stripe, Mollie oder PayPal verbindest du, wann du willst.

  • Testbestellung durchspielen

    Bestell einmal selbst über deinen Shop und schau, ob der Bon am Drucker ankommt. Lieferando bleibt dabei genau so, wie es ist.

  • Ausgangswert notieren

    Schreib dir aus deinen Lieferando-Abrechnungen auf, wie viel Umsatz dort im Monat läuft. Daran misst du alle weiteren Ziele.

Erstes Ziel

Die App bezahlt sich selbst

Die Provision, die du bei Direktbestellungen sparst, deckt deine monatliche GastroSystem-Gebühr.

Weiter, wennNimm den Monatsumsatz deines Shops aus dem Dashboard mal deinen Lieferando-Provisionssatz. Ist das mehr als deine GastroSystem-Gebühr, ist das erste Ziel erreicht.

  • Willkommens-Gutschein anlegen

    Zum Beispiel 10 % oder kostenlose Lieferung, einmal pro Gast einlösbar, mit Mindestbestellwert und Ablaufdatum.

  • Flyer in jede Tüte

    Druck den Bestell-Flyer mit QR-Code und Gutschein-Code direkt auf dem Bondrucker und leg ihn jeder Bestellung bei, die du selbst auslieferst oder über die Theke gibst.

  • QR-Code überall sichtbar machen

    Speicher den QR-Code deines Shops und lass ihn als Aufkleber drucken: Eingangstür, Schaufenster, Theke, Pizzakarton.

  • Bestell-Link bei Google eintragen

    Kopier deinen Shop-Link unter „So finden dich neue Gäste“ und trag ihn in dein Google-Unternehmensprofil ein. Teil ihn auch auf Instagram und Facebook.

  • Das Team sagt es jedem

    Am Telefon und an der Theke ein Satz: „Nächstes Mal direkt bei uns bestellen, mit dem Code auf dem Flyer gibt es Rabatt.“

Zweites Ziel

Die Hälfte läuft direkt

Die Hälfte deines früheren Lieferando-Umsatzes kommt jetzt über deinen eigenen Shop.

Weiter, wennDein Shop-Umsatz im Monat erreicht die Hälfte deines notierten Lieferando-Ausgangswerts. Jetzt fängst du an, Lieferando zurückzufahren.

  • Treuekarte starten

    Eine Stempel- oder Punktekarte, zum Beispiel eine Gratis-Pizza nach zehn Bestellungen. Stempel sammeln sich bei jeder Shop-Bestellung automatisch, deine Gäste sehen ihren Stand im Checkout.

  • Die zweite Bestellung anstoßen

    Schick alle zwei Wochen eine E-Mail- oder Push-Kampagne an „Neue Kunden“, also alle mit genau einer Bestellung, und häng einen Gutschein an.

  • Stammgäste persönlich belohnen

    Leg fest, ab wann jemand bei dir Stammkunde ist, und gib deinen besten Gästen einen Gutschein, der nur für sie gilt.

  • Etwas, das es nur bei dir gibt

    Biete ein Gericht oder Angebot nur im eigenen Shop an und zeig es als Ankündigung ganz oben in deinem Shop.

Drittes Ziel

Alles läuft direkt

Dein ganzer früherer Lieferando-Umsatz läuft über deinen Shop, und du kannst Lieferando kündigen.

Weiter, wennMacht dein Shop zwei Monate hintereinander so viel Umsatz wie Lieferando früher, kündigst du. Die Frist ist meist 30 Tage zum Monatsende, schau aber in deinen Vertrag.

  • Lieferando langsam zurückfahren

    Soweit dein Vertrag es zulässt: kleineres Liefergebiet, kürzere Zeiten, höherer Mindestbestellwert oder eine schmalere Karte auf Lieferando. Dein Shop bleibt voll geöffnet.

  • Die letzten Lieferando-Gäste abholen

    Jede Bestellung, die du noch selbst auslieferst, bekommt einen Flyer mit Gutschein für kostenlose Lieferung im eigenen Shop.

  • Abgesprungene zurückholen

    Schick einmal im Monat eine Kampagne an „Abgesprungene“, also frühere Stammkunden ohne Bestellung in den letzten 60 Tagen, mit einem Gutschein im Anhang.

  • Zahlen jede Woche prüfen

    Vergleich im Dashboard deinen Monatsumsatz mit dem Ausgangswert und schau in der Kundenübersicht, wie viele Stammkunden du inzwischen hast.

Wann rechnet sich das für dich?

Trag deinen Lieferando-Umsatz ein. Wir legen den Beispielverlauf darüber und zeigen dir Monat für Monat, wie viel Provision du noch zahlst und wie viel bei dir bleibt.

Wer liefert aus?
Provision pro Monat im ersten JahrNoch an LieferandoBleibt bei dir
GastroSystem Pro: 359 €
  1. M1
  2. M2
  3. M3
  4. M4
  5. M5
  6. M6
  7. M7
  8. M8
  9. M9
  10. M10
  11. M11
  12. M12
Erstes Ziel: Die App bezahlt sich
ab Monat 5
Mehr in der Kasse, Jahr 1
1.963 €
Mehr in der Kasse pro Jahr, wenn alles direkt läuft
8.172 €

Gerechnet mit dem Pro-Paket für 359 € im Monat (netto), in dem Gutscheine, Sammelkarten und Kampagnen enthalten sind, und dem Beispielverlauf aus dem Plan oben. Zahlungsgebühren deines Zahlungsanbieters sind nicht eingerechnet.

Ausführlicher Provisionsrechner →

Wenn es so weit ist: sauber kündigen

Kündige erst, wenn dein ganzer Lieferando-Umsatz über deine App läuft. Dann in dieser Reihenfolge.

  1. Frist im Vertrag prüfen

    Dein Restaurant-Partnervertrag nennt die Frist, in der Regel 30 Tage zum Monatsende. Geht die Kündigung am 10. Mai ein, endet der Vertrag zum 30. Juni. Sonderkonditionen können abweichen.

  2. Schriftlich kündigen, doppelt

    Per E-Mail an die im Vertrag genannte Adresse und per Einschreiben an Just Eat Takeaway.com Germany. Mit Restaurant-ID, Adresse und gewünschtem Vertragsende.

  3. Bestätigung verlangen

    Lass dir den Eingang und das Vertragsende schriftlich bestätigen. Ohne Bestätigung läuft die Frist gegen dich.

  4. Abrechnungen sichern

    Zieh vor dem Vertragsende deine Abrechnungen und offenen Auszahlungen aus dem Lieferando-Backend. Danach ist der Zugriff eingeschränkt. Die Gästedaten dort gehören der Plattform, deine eigenen hast du zu diesem Zeitpunkt längst.

Häufige Fragen zum Lieferando-Wechsel

Was Gastronomen uns vor dem Wechsel am häufigsten fragen.

Warum nicht einfach sofort kündigen?

Weil deine Gäste Lieferando öffnen, nicht deinen Namen. Wer über Nacht abschaltet, schickt sie zum nächsten Restaurant in der Liste. Der Plan lässt Lieferando laufen, solange es dir Gäste bringt, und macht aus jeder dieser Bestellungen eine Einladung in deine App. Gekündigt wird erst, wenn dein ganzer bisheriger Lieferando-Umsatz direkt bei dir ankommt.

Wie lange dauert der Wechsel wirklich?

Deine App ist in zehn Minuten live, mit Speisekarte, Liefergebieten, Zahlungsarten und Bondrucker. Bis deine Gäste umgezogen sind, dauert es länger. Im Beispielverlauf auf dieser Seite bezahlt sich die App nach rund fünf Monaten selbst, nach etwa sieben läuft die Hälfte des Lieferando-Umsatzes über dich, nach einem Jahr der ganze. Wie schnell es bei dir geht, hängt von Lage, Stammgastanteil und davon ab, wie konsequent jede Bestellung für deine App wirbt.

Darf ich Flyer in Lieferando-Bestellungen legen?

Bei Bestellungen, die du selbst auslieferst, liegt die Tüte in deiner Hand; schau trotzdem vor dem Start in deinen Vertrag, denn Plattformverträge regeln teils, wie ein Restaurant Plattformkunden ansprechen darf. Fährt ein Lieferando-Kurier aus, lass den Flyer weg. Unabhängig davon wirkt er überall, wo die Plattform nicht dazwischen ist: bei Abholern, Telefonbestellungen, Gästen im Laden und auf der Theke.

Was kostet mich der Plan?

Das Bestellsystem allein kostet 99 € im Monat. Für den ganzen Plan mit Gutscheinen, Sammelkarten und Kampagnen brauchst du das Marketing-Modul, das im Pro-Paket enthalten ist. Alle Preise netto, monatlich kündbar, ohne Provision. Die Einrichtung machst du selbst kostenlos, oder wir übernehmen sie für einmalig 490 € beim Bestellsystem und 1.490 € ab drei Modulen; im Jahresvertrag ist sie inklusive. Zahlungsanbieter wie Stripe, PayPal oder Mollie rechnen ihre Gebühren direkt mit dir ab.

Was passiert mit meinen Bewertungen?

Deine Google-Bewertungen gehören dir und bleiben, wie sie sind. Nur die Lieferando-Bewertungen hängen am Plattform-Profil und gehen mit der Kündigung verloren. Für die lokale Suche zählt Google ohnehin mehr, und dein Bestelllink im Google-Profil sorgt dafür, dass neue Bewertungen dort entstehen, wo sie dir nützen.

Darf ich die Gäste aus meinen Direktbestellungen anschreiben?

Bestellungen in deinem Shop gehören dir, samt Name und Adresse. Für Werbung per E-Mail oder Push braucht es die Einwilligung des Gastes; die erteilt und widerruft er in seinem Gästeprofil, und die Kampagnen-Vorschau zeigt dir, wen du erreichst. Gäste ohne Einwilligung erreichst du weiter über Flyer, Sticker und dein Treueprogramm. Telefonnummern oder E-Mail-Adressen aus Lieferando-Bestellungen darfst du dafür nicht verwenden.

Wer übernimmt die Speisekarte?

Du selbst, in wenigen Minuten: Unsere KI liest deine Speisekarte aus einem Foto oder PDF, inklusive Varianten, Beilagen und Preisen. Du prüfst und gibst frei. Wenn du willst, übernehmen wir die Einrichtung für dich. Spätere Änderungen machst du selbst, sie sind sofort live.

Was, wenn Stammgäste trotzdem bei Lieferando bleiben?

Ein Teil wird das tun, solange du dort bist, und das ist in Ordnung: Genau deshalb kündigst du erst beim dritten Ziel. Bis dahin bekommt jeder dieser Gäste mit jeder Lieferung die Einladung. Wer nach der Kündigung nach dir sucht, findet dich über Google und den QR-Code auf dem Karton im Kühlschrank.

Lass uns deinen Plan rechnen

Schick uns deine Lieferando-Zahlen. Wir zeigen dir in 30 Minuten, wie dein Jahr aussieht: wann sich deine App selbst bezahlt, wann die Hälfte deines Lieferando-Umsatzes über dich läuft und wann du Lieferando abschalten kannst. Kostenlos und unverbindlich.

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