Guide

Start Your Own Delivery Service

From concept to first delivery — everything you need to know about launching your own restaurant delivery service.

Start now Pogledaj cijene

Why Start Your Own Delivery Service?

Platform commissions of 15-30% eat into your margins. With your own delivery service, you keep 100% of your revenue, own your customer data, and control the entire experience.

Izvori: IHK — Osnivanje gastronomije, DEHOGA — Vodič za dostavnu službu

7 Steps to Your Own Delivery Service

The complete roadmap:

  1. Definiraj poslovni model

    Dostvljaš sam ili koristiš vanjske vozače? Samo dostava ili i preuzimanje? Samo tvoj restoran ili više brendova (ghost kitchen)? Ove odluke određuju sve ostalo.

  2. Registracija i dozvole

    Ugostiteljska dozvola (§ 2 GastG), registracija obrta, zdravstvena potvrda (§ 43 IfSG), upute zdravstvenog ureda. Zahtjevi variraju po gradu.

  3. Uredi kuhinju i higijenu

    HACCP koncept, plan higijene, odvojeni radni prostori, nadzor temperature. Zdravstveni ured kontrolira prije otvaranja.

  4. Postavi sustav za naručivanje

    Vlastita aplikacija za naručivanje s GastroSystem: kupci naručuju pod tvojim brendom, ti plaćaš 0 % provizije. Jelovnik, zone dostave, načini plaćanja — sve u jednom sustavu.

  5. Planiraj zone dostave i logistiku

    Odredi radijus, definiraj minimalne iznose narudžbi po zoni, izračunaj vremena dostave. GastroSystem na karti pokazuje koja su područja isplativa.

  6. Organiziraj vozila i vozače

    E-bicikli, skuteri ili automobili — ovisno o radijusu. Vozači kao minijob, pola radnog vremena ili puno radno vrijeme. FahrerSystem od GastroSystem prati rute i ETA.

  7. Marketing i vidljivost

    Google My Business, društvene mreže, letci u zoni dostave, QR kodovi na ambalaži. Prvi mjesec određuje bazu stalnih gostiju.

  8. Pokretanje i prve narudžbe

    Interne probne narudžbe, zatim meko pokretanje u najužoj zoni dostave. Prikupi povratne informacije, optimiziraj procese, zatim proširi radijus.

Koliko košta vlastita dostavna služba?

Realan pregled troškova za početak — bez skrivenih stavki.

0–500 €

Dozvole

Registracija obrta (20–60 €), ugostiteljska dozvola (cca 200 €), zdravstvena potvrda (cca 25 €). Varira po gradu.

299 €/mj

Sustav za naručivanje

GastroSystem s vlastitom aplikacijom, kasom, nadzornom pločom, povezivanjem pisača računa. Bez provizije, bez naknade za postavljanje.

500–2.000 €

Vozila

E-bicikli od 500 €, skuteri od 1.500 €, automobili od 5.000 € (rabljeni). Za početak je dovoljno 1–2 vozila.

200–500 €/mj

Vozači

1–2 minijob za početak (max. 556 €/mjesec). S porastom obujma prelaziš na pola ili puno radno vrijeme.

4 najčešće greške pri pokretanju dostavne službe

Ove greške vidimo kod 80 % novih pokretanja — i evo kako ih izbjeći.

Greška

Preveliko područje dostave

Odmah pokušavati pokriti cijeli grad. Rezultat: duga vremena dostave, hladna hrana, loše recenzije.

Bolje

Počni malo, zatim rasti

Počni s radijusom od 3–5 km. Vremena dostave ispod 30 minuta. Tek kada je zona na kapacitetu, proširi.

Greška

Oslanjanje samo na Lieferando

30 % provizije na svaku narudžbu. Kod 5.000 € mjesečnog prometa to je 1.500 € za Lieferando — svaki mjesec.

Bolje

Izgradi vlastiti sustav naručivanja

S GastroSystem plaćaš 299 €/mjesec umjesto 30 % provizije. Već od 1.000 € mjesečnog prometa uštediš.

Greška

Nema logike zona dostave

Svugdje isti minimalni iznos narudžbe, bez stupnjevanja naknada. Rezultat: nerentabilne dostave na periferiju.

Bolje

Zone s vlastitim pravilima

GastroSystem ti omogućuje crtanje poligona na karti. Svaka zona ima vlastite minimalne iznose narudžbi i naknade za dostavu.

Greška

Vozači bez sustava

Vozači se organiziraju putem WhatsApp grupe. Nema optimizacije ruta, nema ETA, nema pregleda.

Bolje

Koristi FahrerSystem

FahrerSystem svakom vozaču pokazuje rutu, sljedeće stajalište i ETA. Sve vozače vidiš uživo na karti.

GastroSystem + FahrerSystem

Everything you need in one system:

Ordering System

Your own app and web ordering — branded, commission-free.

Driver App

GPS tracking, route optimization, and delivery status updates.

Delivery Zones

Define zones with polygon maps, set fees per zone.

POS Integration

Orders flow directly to your POS and receipt printer.

Try for free

FAQ — Starting a Delivery Service

Koliko brzo mogu biti online?

U prosjeku 5–7 radnih dana. Uvozimo tvoj jelovnik, postavljamo zone dostave i obučavamo tvoj tim. Ti se fokusiraš na kuhinju.

Koliko košta proces onboardinga?

Ništa. Postavljanje, uvoz jelovnika, obuka — sve uključeno. Plaćaš 299 €/mjesec od pokretanja, bez naknade za postavljanje.

Koliko brzo nakon otvaranja mogu primati online narudžbe?

Ako s onboardingom kreneš 2 tjedna prije otvaranja, tvoj sustav za naručivanje ide uživo na dan otvaranja. Mnogi restorani dobiju prvu online narudžbu unutar nekoliko sati.

Što ako planiram više lokacija?

GastroSystem podržava više lokacija pod jednim računom. Ista cijena, ista nadzorna ploča — svaka lokacija s vlastitim jelovnikom i zonama dostave.

Koliko brzo mogu biti online?

U prosjeku 5–7 radnih dana. Uvozimo tvoj jelovnik, postavljamo zone dostave i obučavamo tvoj tim. Ti se fokusiraš na kuhinju.

Koliko košta proces onboardinga?

Ništa. Postavljanje, uvoz jelovnika, obuka — sve uključeno. Plaćaš 299 €/mjesec od pokretanja, bez naknade za postavljanje.

Koliko brzo nakon otvaranja mogu primati online narudžbe?

Ako s onboardingom kreneš 2 tjedna prije otvaranja, tvoj sustav za naručivanje ide uživo na dan otvaranja. Mnogi restorani dobiju prvu online narudžbu unutar nekoliko sati.

Što ako planiram više lokacija?

GastroSystem podržava više lokacija pod jednim računom. Ista cijena, ista nadzorna ploča — svaka lokacija s vlastitim jelovnikom i zonama dostave.

Launch Your Delivery Service

With GastroSystem and FahrerSystem — your orders, your drivers, your customers.