Guide

Start Your Own Delivery Service

From concept to first delivery — everything you need to know about launching your own restaurant delivery service.

Why Start Your Own Delivery Service?

Platform commissions of 15-30% eat into your margins. With your own delivery service, you keep 100% of your revenue, own your customer data, and control the entire experience.

منابع: IHK — تأسیس گاسترونومی, DEHOGA — راهنمای سرویس تحویل

7 Steps to Your Own Delivery Service

The complete roadmap:

  1. مدل کسب‌وکار را تعریف کنید

    خودتان تحویل می‌دهید یا از رانندگان خارجی استفاده می‌کنید؟ فقط تحویل یا بیرون‌بر هم؟ فقط رستوران شما یا چند برند (آشپزخانه مجازی)؟ این تصمیمات همه چیز بعدی را مشخص می‌کنند.

  2. ثبت کسب‌وکار و مجوزها

    مجوز رستوران (§ 2 GastG)، ثبت کسب‌وکار، گواهی بهداشت (§ 43 IfSG)، آموزش توسط اداره بهداشت. الزامات بر اساس شهر متفاوت است.

  3. آشپزخانه و بهداشت آماده کنید

    مفهوم HACCP، برنامه بهداشت، مناطق کاری مجزا، نظارت بر دما. اداره بهداشت قبل از افتتاح بازرسی می‌کند.

  4. سیستم سفارش راه‌اندازی کنید

    اپلیکیشن سفارش اختصاصی با GastroSystem: مشتریان با برند شما سفارش می‌دهند، شما ۰ ٪ کمیسیون می‌پردازید. منو، مناطق تحویل، روش‌های پرداخت — همه در یک سیستم.

  5. مناطق تحویل و لجستیک برنامه‌ریزی کنید

    شعاع را تعیین کنید، حداقل سفارش هر منطقه را مشخص کنید، زمان تحویل را محاسبه کنید. GastroSystem روی نقشه نشان می‌دهد کدام مناطق سودآور هستند.

  6. وسایل نقلیه و رانندگان سازمان‌دهی کنید

    دوچرخه برقی، اسکوتر یا خودرو — بسته به شعاع. رانندگان به صورت مینی‌جاب، نیمه‌وقت یا تمام‌وقت. FahrerSystem از GastroSystem مسیرها و ETA را پیگیری می‌کند.

  7. بازاریابی و دیده شدن

    Google My Business، شبکه‌های اجتماعی، تراکت در منطقه تحویل، کدهای QR روی بسته‌بندی. ماه اول پایه مشتریان ثابت شما را تعیین می‌کند.

  8. راه‌اندازی و اولین سفارش‌ها

    سفارش‌های آزمایشی داخلی، سپس راه‌اندازی نرم در نزدیک‌ترین منطقه تحویل. بازخورد جمع کنید، فرآیندها را بهینه کنید، سپس شعاع را گسترش دهید.

هزینه سرویس تحویل اختصاصی چقدر است؟

نمای واقع‌بینانه هزینه‌ها برای شروع — بدون اقلام پنهان.

0–500 €

مجوزها

ثبت کسب‌وکار (۲۰–۶۰ یورو)، مجوز رستوران (حدود ۲۰۰ یورو)، گواهی بهداشت (حدود ۲۵ یورو). بسته به شهر متفاوت.

299 €/ماه

سیستم سفارش

GastroSystem با اپلیکیشن اختصاصی، صندوق، داشبورد، اتصال چاپگر رسید. بدون کمیسیون، بدون هزینه راه‌اندازی.

500–2,000 €

وسایل نقلیه

دوچرخه برقی از ۵۰۰ یورو، اسکوتر از ۱٬۵۰۰ یورو، خودرو از ۵٬۰۰۰ یورو (دست دوم). برای شروع ۱–۲ وسیله نقلیه کافی است.

200–500 €/ماه

رانندگان

۱–۲ مینی‌جاب برای شروع (حداکثر ماهانه ۵۵۶ یورو). با افزایش حجم به نیمه‌وقت یا تمام‌وقت ارتقا دهید.

۴ اشتباه رایج هنگام راه‌اندازی سرویس تحویل

این اشتباهات را در ۸۰ ٪ راه‌اندازی‌های جدید می‌بینیم — و راه اجتناب از آنها.

اشتباه

منطقه تحویل خیلی بزرگ

تلاش برای پوشش فوری کل شهر. نتیجه: زمان تحویل طولانی، غذای سرد، نظرات منفی.

بهتر

کوچک شروع کنید، سپس رشد کنید

با شعاع ۳–۵ کیلومتر شروع کنید. زمان تحویل زیر ۳۰ دقیقه. فقط وقتی منطقه پر شد گسترش دهید.

اشتباه

فقط تکیه بر Lieferando

۳۰ ٪ کمیسیون در هر سفارش. با ۵٬۰۰۰ یورو درآمد ماهانه، ۱٬۵۰۰ یورو به Lieferando — هر ماه.

بهتر

سیستم سفارش خود را بسازید

با GastroSystem به جای ۳۰ ٪ کمیسیون، ماهانه ۲۹۹ یورو می‌پردازید. از ۱٬۰۰۰ یورو درآمد ماهانه صرفه‌جویی شروع می‌شود.

اشتباه

بدون منطق مناطق تحویل

همه جا حداقل سفارش یکسان، بدون درجه‌بندی هزینه. نتیجه: تحویل‌های بی‌سود به حومه شهر.

بهتر

مناطق با قوانین خاص خود

GastroSystem به شما امکان ترسیم چندضلعی روی نقشه را می‌دهد. هر منطقه حداقل سفارش و هزینه تحویل خاص خود دارد.

اشتباه

رانندگان بدون سیستم

رانندگان از طریق گروه WhatsApp هماهنگ می‌شوند. بدون بهینه‌سازی مسیر، بدون ETA، بدون نمای کلی.

بهتر

از FahrerSystem استفاده کنید

FahrerSystem به هر راننده مسیر، ایستگاه بعدی و ETA را نشان می‌دهد. تمام رانندگان را به صورت زنده روی نقشه می‌بینید.

GastroSystem + FahrerSystem

Everything you need in one system:

Ordering System

Your own app and web ordering — branded, commission-free.

Driver App

GPS tracking, route optimization, and delivery status updates.

Delivery Zones

Define zones with polygon maps, set fees per zone.

POS Integration

Orders flow directly to your POS and receipt printer.

FAQ — Starting a Delivery Service

چقدر سریع آنلاین می‌شوم؟

به طور میانگین ۵–۷ روز کاری. ما منوی شما را وارد می‌کنیم، مناطق تحویل را تنظیم و تیم شما را آموزش می‌دهیم. شما روی آشپزخانه تمرکز کنید.

هزینه فرآیند آنبوردینگ چقدر است؟

هیچ. راه‌اندازی، وارد کردن منو، آموزش — همه شامل است. از زمان شروع ماهانه ۲۹۹ یورو می‌پردازید، بدون هزینه راه‌اندازی.

چقدر بعد از افتتاح می‌توانم سفارش آنلاین بپذیرم؟

اگر ۲ هفته قبل از افتتاح آنبوردینگ را شروع کنید، سیستم سفارش شما روز افتتاح فعال می‌شود. بسیاری از رستوران‌ها اولین سفارش آنلاین خود را ظرف چند ساعت دریافت می‌کنند.

اگر چند شعبه برنامه‌ریزی کرده‌ام چه؟

GastroSystem چندین شعبه را تحت یک حساب پشتیبانی می‌کند. قیمت یکسان، داشبورد یکسان — هر شعبه با منو و مناطق تحویل مخصوص خود.

چقدر سریع آنلاین می‌شوم؟

به طور میانگین ۵–۷ روز کاری. ما منوی شما را وارد می‌کنیم، مناطق تحویل را تنظیم و تیم شما را آموزش می‌دهیم. شما روی آشپزخانه تمرکز کنید.

هزینه فرآیند آنبوردینگ چقدر است؟

هیچ. راه‌اندازی، وارد کردن منو، آموزش — همه شامل است. از زمان شروع ماهانه ۲۹۹ یورو می‌پردازید، بدون هزینه راه‌اندازی.

چقدر بعد از افتتاح می‌توانم سفارش آنلاین بپذیرم؟

اگر ۲ هفته قبل از افتتاح آنبوردینگ را شروع کنید، سیستم سفارش شما روز افتتاح فعال می‌شود. بسیاری از رستوران‌ها اولین سفارش آنلاین خود را ظرف چند ساعت دریافت می‌کنند.

اگر چند شعبه برنامه‌ریزی کرده‌ام چه؟

GastroSystem چندین شعبه را تحت یک حساب پشتیبانی می‌کند. قیمت یکسان، داشبورد یکسان — هر شعبه با منو و مناطق تحویل مخصوص خود.

Launch Your Delivery Service

With GastroSystem and FahrerSystem — your orders, your drivers, your customers.