Guide

Start Your Own Delivery Service

From concept to first delivery — everything you need to know about launching your own restaurant delivery service.

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Why Start Your Own Delivery Service?

Platform commissions of 15-30% eat into your margins. With your own delivery service, you keep 100% of your revenue, own your customer data, and control the entire experience.

स्रोत: IHK — गैस्ट्रोनॉमी शुरू करना, DEHOGA — डिलीवरी सर्विस गाइड

7 Steps to Your Own Delivery Service

The complete roadmap:

  1. बिज़नेस मॉडल परिभाषित करें

    क्या आप खुद डिलीवरी करते हैं या बाहरी ड्राइवर इस्तेमाल करते हैं? सिर्फ़ डिलीवरी या पिकअप भी? सिर्फ़ आपका रेस्तरां या कई ब्रांड (घोस्ट किचन)? ये फ़ैसले बाकी सब कुछ तय करते हैं।

  2. व्यापार पंजीकरण और अनुमतियाँ

    रेस्तरां लाइसेंस (§ 2 GastG), व्यापार पंजीकरण, स्वास्थ्य प्रमाणपत्र (§ 43 IfSG), स्वास्थ्य विभाग द्वारा ब्रीफ़िंग। शहर के अनुसार आवश्यकताएँ भिन्न होती हैं।

  3. किचन और स्वच्छता सेट करें

    HACCP अवधारणा, स्वच्छता योजना, अलग कार्य क्षेत्र, तापमान निगरानी। स्वास्थ्य विभाग खोलने से पहले निरीक्षण करता है।

  4. ऑर्डरिंग सिस्टम सेट करें

    GastroSystem के साथ अपनी ऑर्डरिंग ऐप: ग्राहक आपकी ब्रांडिंग से ऑर्डर करते हैं, आप 0 % कमीशन देते हैं। मेनू, डिलीवरी ज़ोन, भुगतान — सब एक सिस्टम में।

  5. डिलीवरी ज़ोन और लॉजिस्टिक्स प्लान करें

    रेडियस तय करें, प्रति ज़ोन न्यूनतम ऑर्डर मूल्य परिभाषित करें, डिलीवरी समय गणना करें। GastroSystem मानचित्र पर दिखाता है कि कौन से क्षेत्र लाभदायक हैं।

  6. वाहन और ड्राइवर व्यवस्थित करें

    रेडियस के अनुसार ई-बाइक, स्कूटर या कार। मिनी-जॉब, पार्ट-टाइम या फ़ुल-टाइम ड्राइवर। GastroSystem का FahrerSystem रूट और ETA ट्रैक करता है।

  7. मार्केटिंग और दृश्यता

    Google My Business, सोशल मीडिया, डिलीवरी क्षेत्र में फ़्लायर, पैकेजिंग पर QR कोड। पहला महीना आपके नियमित ग्राहक आधार को निर्धारित करता है।

  8. लाइव जाएं और पहले ऑर्डर

    आंतरिक टेस्ट ऑर्डर, फिर निकटतम डिलीवरी ज़ोन में सॉफ़्ट लॉन्च। फ़ीडबैक एकत्र करें, प्रक्रियाएँ ऑप्टिमाइज़ करें, फिर रेडियस बढ़ाएं।

अपनी डिलीवरी सर्विस की लागत कितनी है?

शुरुआत के लिए यथार्थवादी लागत अवलोकन — कोई छिपी मद नहीं।

0–500 €

अनुमतियाँ

व्यापार पंजीकरण (20–60 €), रेस्तरां लाइसेंस (लगभग 200 €), स्वास्थ्य प्रमाणपत्र (लगभग 25 €)। शहर के अनुसार भिन्न।

299 €/माह

ऑर्डरिंग सिस्टम

अपनी ऐप, कैश रजिस्टर सिस्टम, डैशबोर्ड, रसीद प्रिंटर के साथ GastroSystem। कोई कमीशन नहीं, कोई सेटअप शुल्क नहीं।

500–2,000 €

वाहन

ई-बाइक 500 € से, स्कूटर 1,500 € से, कार 5,000 € से (प्रयुक्त)। शुरुआत के लिए 1–2 वाहन पर्याप्त।

200–500 €/माह

ड्राइवर

शुरुआत में 1–2 मिनी-जॉबर (अधिकतम 556 €/माह)। वॉल्यूम बढ़ने पर पार्ट-टाइम या फ़ुल-टाइम पर स्केल करें।

डिलीवरी सर्विस शुरू करते समय 4 सबसे आम गलतियाँ

ये गलतियाँ हम 80% नए लॉन्च में देखते हैं — और इनसे कैसे बचें।

गलती

बहुत बड़ा डिलीवरी क्षेत्र

तुरंत पूरे शहर में डिलीवरी करने की कोशिश। परिणाम: लंबा डिलीवरी समय, ठंडा खाना, खराब समीक्षाएँ।

बेहतर

छोटे से शुरू करें, फिर बढ़ाएं

3–5 किमी रेडियस से शुरू करें। 30 मिनट से कम डिलीवरी समय। ज़ोन भर जाने पर ही विस्तार करें।

गलती

सिर्फ़ Lieferando पर निर्भरता

हर ऑर्डर पर 30% कमीशन। 5,000 € मासिक राजस्व पर Lieferando को 1,500 € — हर महीने।

बेहतर

अपना ऑर्डरिंग सिस्टम बनाएं

GastroSystem के साथ 30% कमीशन की बजाय 299 €/माह। 1,000 € मासिक राजस्व से ही बचत शुरू।

गलती

कोई डिलीवरी ज़ोन तर्क नहीं

हर जगह समान न्यूनतम ऑर्डर, कोई शुल्क श्रेणीकरण नहीं। परिणाम: बाहरी इलाकों में लाभहीन डिलीवरी।

बेहतर

अपने नियमों वाले ज़ोन

GastroSystem आपको मानचित्र पर पॉलीगॉन बनाने देता है। हर ज़ोन के अपने न्यूनतम ऑर्डर मूल्य और डिलीवरी शुल्क हैं।

गलती

बिना सिस्टम के ड्राइवर

ड्राइवर WhatsApp ग्रुप से संगठित होते हैं। कोई रूट ऑप्टिमाइज़ेशन नहीं, कोई ETA नहीं, कोई अवलोकन नहीं।

बेहतर

FahrerSystem इस्तेमाल करें

FahrerSystem हर ड्राइवर को उसका रूट, अगला स्टॉप और ETA दिखाता है। आप सभी ड्राइवर को मानचित्र पर लाइव देखते हैं।

GastroSystem + FahrerSystem

Everything you need in one system:

Ordering System

Your own app and web ordering — branded, commission-free.

Driver App

GPS tracking, route optimization, and delivery status updates.

Delivery Zones

Define zones with polygon maps, set fees per zone.

POS Integration

Orders flow directly to your POS and receipt printer.

Try for free

FAQ — Starting a Delivery Service

मैं कितनी जल्दी ऑनलाइन हो सकता/सकती हूँ?

औसतन 5–7 कार्यदिवस। हम आपका मेनू इम्पोर्ट करते हैं, डिलीवरी ज़ोन सेट करते हैं और आपकी टीम को प्रशिक्षित करते हैं। आप किचन पर ध्यान दें।

ऑनबोर्डिंग प्रक्रिया की लागत कितनी है?

कुछ नहीं। सेटअप, मेनू इम्पोर्ट, प्रशिक्षण — सब शामिल। गो-लाइव से 299 €/माह, कोई सेटअप शुल्क नहीं।

ओपनिंग के बाद कितनी जल्दी ऑनलाइन ऑर्डर ले सकता/सकती हूँ?

अगर आप ओपनिंग से 2 सप्ताह पहले ऑनबोर्डिंग शुरू करते हैं, तो आपका ऑर्डरिंग सिस्टम ओपनिंग दिवस पर लाइव हो जाता है। कई रेस्तरां को कुछ ही घंटों में पहला ऑनलाइन ऑर्डर मिलता है।

अगर मैं कई स्थान योजना बना रहा/रही हूँ तो?

GastroSystem एक अकाउंट में कई स्थानों का समर्थन करता है। समान मूल्य, समान डैशबोर्ड — हर स्थान अपने मेनू और डिलीवरी ज़ोन के साथ।

मैं कितनी जल्दी ऑनलाइन हो सकता/सकती हूँ?

औसतन 5–7 कार्यदिवस। हम आपका मेनू इम्पोर्ट करते हैं, डिलीवरी ज़ोन सेट करते हैं और आपकी टीम को प्रशिक्षित करते हैं। आप किचन पर ध्यान दें।

ऑनबोर्डिंग प्रक्रिया की लागत कितनी है?

कुछ नहीं। सेटअप, मेनू इम्पोर्ट, प्रशिक्षण — सब शामिल। गो-लाइव से 299 €/माह, कोई सेटअप शुल्क नहीं।

ओपनिंग के बाद कितनी जल्दी ऑनलाइन ऑर्डर ले सकता/सकती हूँ?

अगर आप ओपनिंग से 2 सप्ताह पहले ऑनबोर्डिंग शुरू करते हैं, तो आपका ऑर्डरिंग सिस्टम ओपनिंग दिवस पर लाइव हो जाता है। कई रेस्तरां को कुछ ही घंटों में पहला ऑनलाइन ऑर्डर मिलता है।

अगर मैं कई स्थान योजना बना रहा/रही हूँ तो?

GastroSystem एक अकाउंट में कई स्थानों का समर्थन करता है। समान मूल्य, समान डैशबोर्ड — हर स्थान अपने मेनू और डिलीवरी ज़ोन के साथ।

Launch Your Delivery Service

With GastroSystem and FahrerSystem — your orders, your drivers, your customers.