Guide

Start Your Own Delivery Service

From concept to first delivery — everything you need to know about launching your own restaurant delivery service.

Start now Fiyatları gör

Why Start Your Own Delivery Service?

Platform commissions of 15-30% eat into your margins. With your own delivery service, you keep 100% of your revenue, own your customer data, and control the entire experience.

Kaynaklar: IHK — Gastronomi kurmak, DEHOGA — Teslimat Servisi Rehberi

7 Steps to Your Own Delivery Service

The complete roadmap:

  1. İş modelini tanımla

    Kendim mi teslim ediyorsun yoksa dış kurye mi kullanıyorsun? Sadece teslimat mı yoksa paket servis de mi? Sadece senin restoranın mı yoksa birden fazla marka mı (ghost kitchen)? Bu kararlar sonraki her şeyi belirler.

  2. İşletme kaydı ve izinler

    Restoran izni (§ 2 GastG), işletme kaydı, sağlık belgesi (§ 43 IfSG), sağlık müdürlüğü bilgilendirmesi. Gereksinimler şehre göre değişir.

  3. Mutfak ve hijyen düzenle

    HACCP konsepti, hijyen planı, ayrılmış çalışma alanları, sıcaklık izleme. Sağlık müdürlüğü açılıştan önce denetler.

  4. Sipariş sistemi kur

    GastroSystem ile kendi sipariş uygulaması: müşteriler senin markanla sipariş verir, sen %0 komisyon ödersin. Menü, teslimat bölgeleri, ödeme yöntemleri — hepsi tek sistemde.

  5. Teslimat bölgeleri ve lojistik planla

    Yarıçapı belirle, bölge başına minimum sipariş tutarlarını tanımla, teslimat sürelerini hesapla. GastroSystem haritada hangi bölgelerin kârlı olduğunu gösterir.

  6. Araçlar ve kuryeler organize et

    Yarıçapa göre e-bisiklet, scooter veya araba. Kuryeler mini-iş, yarı zamanlı veya tam zamanlı olarak. GastroSystem'in FahrerSystem'i rotaları ve ETA'ları takip eder.

  7. Pazarlama ve görünürlük

    Google My Business, sosyal medya, teslimat bölgesinde el ilanları, ambalajlarda QR kodlar. İlk ay sadık müşteri tabanını belirler.

  8. Canlıya geç ve ilk siparişler

    Dahili test siparişleri, ardından en yakın teslimat bölgesinde yumuşak lansman. Geri bildirim topla, süreçleri iyileştir, ardından yarıçapı genişlet.

Kendi Teslimat Servisi Ne Kadara Mal Olur?

Başlangıç için gerçekçi maliyet genel bakışı — gizli kalemler yok.

0–500 €

İzinler

İşletme kaydı (20–60 €), restoran izni (yaklaşık 200 €), sağlık belgesi (yaklaşık 25 €). Şehre göre değişir.

299 €/Ay

Sipariş sistemi

GastroSystem ile kendi uygulaması, kasa sistemi, kontrol paneli, fiş yazıcı bağlantısı. Komisyon yok, kurulum ücreti yok.

500–2.000 €

Araçlar

E-bisiklet 500 €'dan, scooter 1.500 €'dan, araba 5.000 €'dan (ikinci el). Başlangıç için 1–2 araç yeterli.

200–500 €/Ay

Kuryeler

Başlangıç için 1–2 mini-jobber (aylık max. 556 €). Hacim arttıkça yarı zamanlı veya tam zamanlıya geçersin.

Teslimat Servisi Başlatırken En Sık Yapılan 4 Hata

Bu hataları yeni başlayanlarda %80 oranında görüyoruz — ve bunlardan nasıl kaçınırsın.

Hata

Teslimat alanı çok geniş

Hemen tüm şehri kapsamaya çalışmak. Sonuç: uzun teslimat süreleri, soğuk yemek, kötü değerlendirmeler.

Daha İyi

Küçük başla, sonra büyü

3–5 km yarıçapla başla. Teslimat süreleri 30 dakikanın altında. Bölge kapasitesine ulaşınca genişlet.

Hata

Sadece Lieferando'ya güvenmek

Her siparişte %30 komisyon. Aylık 5.000 € ciroda Lieferando'ya 1.500 € — her ay.

Daha İyi

Kendi sipariş sistemini kur

GastroSystem ile %30 komisyon yerine ayda 299 € ödersin. Aylık 1.000 € cirodan itibaren tasarruf edersin.

Hata

Teslimat bölgesi mantığı yok

Her yerde aynı minimum sipariş tutarı, kademelendirme yok. Sonuç: şehir dışına kârsız teslimatlar.

Daha İyi

Kendi kurallarıyla bölgeler

GastroSystem haritada poligon çizmene izin veriyor. Her bölgenin kendi minimum sipariş tutarı ve teslimat ücreti var.

Hata

Sistemsiz kuryeler

Kuryeler WhatsApp grubuyla organize oluyor. Rota optimizasyonu yok, ETA yok, genel bakış yok.

Daha İyi

FahrerSystem kullan

FahrerSystem her kuryeye rotasını, sonraki durağını ve ETA'yı gösterir. Tüm kuryeleri haritada canlı olarak görürsün.

GastroSystem + FahrerSystem

Everything you need in one system:

Ordering System

Your own app and web ordering — branded, commission-free.

Driver App

GPS tracking, route optimization, and delivery status updates.

Delivery Zones

Define zones with polygon maps, set fees per zone.

POS Integration

Orders flow directly to your POS and receipt printer.

Try for free

FAQ — Starting a Delivery Service

Ne kadar hızlı online olabilirim?

Ortalama 5–7 iş günü. Menünü içe aktarıyoruz, teslimat bölgelerini kuruyoruz ve ekibini eğitiyoruz. Sen mutfağa odaklan.

Onboarding süreci ne kadara mal olur?

Hiçbir şeye. Kurulum, menü içe aktarımı, eğitim — hepsi dahil. Go-live'dan itibaren ayda 299 € ödersin, kurulum ücreti yok.

Açılıştan sonra ne kadar hızlı online sipariş alabilirim?

Açılıştan 2 hafta önce onboarding'e başlarsan sipariş sistemin açılış günü canlıya geçer. Birçok restoran ilk online siparişini birkaç saat içinde alıyor.

Birden fazla şube planlıyorsam ne olur?

GastroSystem tek hesap altında birden fazla şubeyi destekliyor. Aynı fiyat, aynı kontrol paneli — her şube kendi menüsü ve teslimat bölgeleriyle.

Ne kadar hızlı online olabilirim?

Ortalama 5–7 iş günü. Menünü içe aktarıyoruz, teslimat bölgelerini kuruyoruz ve ekibini eğitiyoruz. Sen mutfağa odaklan.

Onboarding süreci ne kadara mal olur?

Hiçbir şeye. Kurulum, menü içe aktarımı, eğitim — hepsi dahil. Go-live'dan itibaren ayda 299 € ödersin, kurulum ücreti yok.

Açılıştan sonra ne kadar hızlı online sipariş alabilirim?

Açılıştan 2 hafta önce onboarding'e başlarsan sipariş sistemin açılış günü canlıya geçer. Birçok restoran ilk online siparişini birkaç saat içinde alıyor.

Birden fazla şube planlıyorsam ne olur?

GastroSystem tek hesap altında birden fazla şubeyi destekliyor. Aynı fiyat, aynı kontrol paneli — her şube kendi menüsü ve teslimat bölgeleriyle.

Launch Your Delivery Service

With GastroSystem and FahrerSystem — your orders, your drivers, your customers.